Der Buttermilk Falls State Park beherbergt eine der Naturschönheiten der Region der Finger Lakes. Er umfasst eine von Wald umgebene Schlucht, in der sich der Buttermilk Creek über Kaskaden und größere Wasserfälle seinen Weg bahnt. Direkt am Rand der Kleinstadt Ithaca gelegen, gibt der Park ein ebenso schönes wie sehr gut erreichbares Ausflugsziel ab.
Seinen Namen verdankt der Park den Buttermilk Falls am Buttermilk Creek, dessen Wasser die vielen Kaskaden und Klippen in seinem Verlauf so weich schäumend überfließt, dass es beinahe wirkt, als handele es sich um Milch. Der Wasserfall ist mehr als 50 Meter hoch und gilt als einer der bemerkenswertesten der Region. Lässt sich das beliebte Naturwunder von einer Aussichtsplattform unweit des nördlichen Parkeingangs bestaunen, lohnt sich ein Spaziergang auf dem Gorge Trail, bei dem man der tosenden Schönheit ganz nah kommt.
Der Wanderweg begleitet den Bachlauf durch die Schlucht im Mittelteil des Buttermilk Falls State Parks. Er ist zweifellos der spannendste von den insgesamt sechs Wanderwegen im Park. Neben den Buttermilk Falls gibt es im Verlauf der Strecke etwa zehn weitere Wasserfälle größeren Ausmaßes zu bewundern, ebenso den Pinnacle Rock, eine mehr als zehn Meter hohe Felsnadel.
Der Trail ist vor allem am nördlichen Ende sehr steil. Insgesamt gilt es fast 200 Meter Höhenunterschied zu bewältigen. Wer bei warmem Wetter beim Wandern ins Schwitzen gerät, kann sich anschließend direkt unterhalb der Buttermilk Falls erfrischen. Der von dem herabstürzenden Wasser geformte Pool, den ein eigens angelegter Damm zu hinreichender Größe aufstaut, dient im Hochsommer als Badebereich.
Ein weiterer See befindet sich mit dem künstlich aufgestauten Lake Treman im südlichen Teil des Parks. Der Lake Treman Trail umrundet das Gewässer vollständig. Da sich der Großteil des Besuchsgeschehens im Buttermilk Falls State Park in der Nähe der Wasserfälle abspielt, bestehen hier bestehen hier gute Chancen, einheimische Wildtiere zu Gesicht zu bekommen. Das gleiche gilt für den abgelegenen Larch Meadow Trail inmitten eines Feuchtgebietes im Nordwesten des Parks. Obwohl der Buttermilk Falls State Park ganzjährig geöffnet ist, sind die Trails im Winter aus Sicherheitsgründen gesperrt.
Die Existenz des Parks ist dem Bankier Robert Henry Treman zu verdanken, der dem Staat New York im Jahr 1924 Land schenkte, um es in ein öffentlich zugängliches Refugium zu verwandeln. Auf diese Weise wurde auch der nach ihm benannte Robert H. Treman State Park wenige Kilometer weiter begründet. Letzterer dürfte den Buttermilk Falls State Park nochmals in den Schatten stellen. Am besten stattet man beiden Orten einen Besuch ab.